Cristalería:
Vaso rocks

Descripción breve
Un cóctel moderno, simple y perfectamente equilibrado. Es una variante del Whisky Sour que utiliza almíbar de miel, aportando mayor suavidad y complejidad.

🧾 Ingredientes

  • 2 oz de bourbon (o whiskey de preferencia)

  • 1 oz de jugo de limón

  • 1 oz de almíbar de miel

  • Hielo

  • Twist de limón (garnish)

⚖️ Proporciones

  • 2 partes de bourbon

  • 1 parte de limón

  • 1 parte de almíbar de miel

🥄 Preparación

  1. Agregar todos los ingredientes en una coctelera con hielo.

  2. Agitar enérgicamente hasta enfriar.

  3. Colar en un vaso rocks con hielo.

  4. Decorar con un twist de limón.

👀 Tips

  • Exprimir los aceites del twist de limón sobre el cóctel para potenciar el aroma.

  • Ajustar el dulzor según el tipo de miel utilizada.

🍽️ Perfil de sabor

Cítrico, dulce, suave y equilibrado.

📖 Dato curioso

El Gold Rush es un cóctel moderno que se popularizó en Nueva York y es considerado un “clásico contemporáneo” por su simpleza y balance.

🔥 Pro tip

 

Para preparar almíbar de miel: mezclar partes iguales de miel y agua en una olla, llevar al fuego y retirar cuando rompa hervor. Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de usar.