Cristalería:
Vaso Ananá o Rocks

Descripción breve
Un cóctel tropical con un perfil equilibrado entre dulce, cítrico y amargo. Combina ron dorado con el carácter herbal del Campari y frutas tropicales, resultando refrescante y elegante.

🧾 Ingredientes

  • 1.5 oz de ron dorado

  • 0.75 oz de Campari

  • 0.5 oz de jugo de lima

  • 0.5 oz de almíbar simple

  • 1.5 oz de jugo de ananá

  • Hielo picado (para el vaso)

  • Decoración: pedacito de ananá y hojas de ananá, gajo de lima y cereza al maraschino (opcional)

⚖️ Proporciones

  • 3 partes de ron dorado

  • 1.5 partes de Campari

  • 1 parte de lima

  • 1 parte de almíbar simple

  • 3 partes de jugo de ananá

🥄 Preparación

  1. Agregar todos los ingredientes en una coctelera con hielo.

  2. Agitar enérgicamente hasta enfriar.

  3. Colar sobre un vaso Ananá o Rocks lleno de hielo picado.

  4. Decorar con pedacito y hojas de ananá. Gajo o rodaja de lima y cereza al maraschino opcional.

👀 Tips

  • Usar jugo de ananá natural para resaltar la frescura tropical.

  • Hielo picado en el vaso aporta mejor presentación y mantiene el cóctel bien frío.

🍽️ Perfil de sabor

Dulce, cítrico, amargo y tropical, con un final refrescante y equilibrado.

📖 Dato curioso

 

El Jungle Bird fue creado en Kuala Lumpur, Malasia, en los años 70, y es conocido como uno de los primeros cócteles en combinar un licor amargo como el Campari con frutas tropicales, anticipando la tendencia de los tiki cocktails.