Cristalería:
Vaso rocks

Descripción breve
El precursor del Negroni, simple y elegante. Combina el amargor del Campari de Milán con la dulzura del vermouth Rosso de Turín, dando origen a uno de los aperitivos más clásicos de Italia.

🧾 Ingredientes

  • 1.5 oz de Campari

  • 1.5 oz de vermouth Rosso

  • Hielo

  • Rodaja o piel de naranja (garnish)

⚖️ Proporciones

  • 1 parte de Campari

  • 1 parte de vermouth Rosso

🥄 Preparación

  1. Agregar todos los ingredientes en un vaso de composición.

  2. Añadir hielo y refrescar (stir) hasta enfriar.

  3. Colar en un vaso rocks con hielo.

  4. Decorar con rodaja o piel de naranja.

👀 Tips

  • Exprimir los aceites de la piel de naranja sobre el cóctel para potenciar el aroma.

  • Usar hielo grande para evitar una dilución rápida.

🍽️ Perfil de sabor

Amargo, dulce, herbal y equilibrado.

📖 Dato curioso

El nombre “Milano–Torino” hace referencia al origen de sus ingredientes: el Campari de Milán y el vermouth Rosso de Turín. Este cóctel es la base sobre la cual luego se desarrollaron el Americano y el Negroni.