Cristalería:
Vaso highball

Descripción breve
Un cóctel clásico cubano, refrescante y aromático. Combina ron blanco, cítricos y menta, con un toque dulce y un final efervescente de soda, ideal para climas cálidos.

🧾 Ingredientes

  • Hojas de menta

  • 2 oz de ron blanco

  • 1 oz de jugo de lima

  • 1 oz de almíbar simple o 1 cucharada grande de azúcar

  • Soda para completar

  • Rodaja de lima (garnish)

  • Bouquet de menta (garnish)

  • 1 dash de Angostura bitters

  • Hielo grande y un poco de hielo picado para decorar

⚖️ Proporciones

  • 2 partes de ron

  • 1 parte de lima

  • 1 parte de almíbar o azúcar

  • Completar con soda

🥄 Preparación

  1. Colocar las hojas de menta en el vaso highball.

  2. Agregar el ron, jugo de lima y almíbar o azúcar.

  3. Mezclar suavemente para liberar aromas sin romper demasiado la menta.

  4. Llenar el vaso con hielo grande para dejar espacio a la soda.

  5. Completar con soda.

  6. Añadir un poco de hielo picado sobre la superficie para mejorar la presentación.

  7. Decorar con rodaja de lima, bouquet de menta y terminar con 1 dash de bitter angostura.

👀 Tips

  • Usar hielo grande ayuda a mantener la bebida fría sin diluirla demasiado.

  • Machacar suavemente la menta para liberar aromas sin amargarla.

  • El toque final de bitter angostura aporta complejidad y color a la bebida.

🍽️ Perfil de sabor

Refrescante, cítrico, herbal, ligeramente dulce y efervescente.

📖 Dato curioso

El mojito es un cóctel emblemático de Cuba, famoso por su equilibrio entre dulzor, acidez y aromas herbales. Tradicionalmente se prepara con hielo picado, pero la combinación de hielo grande y un poco de picado al final mejora la experiencia y la estética.