Cristalería:
Vaso rocks

Descripción breve
Uno de los cócteles más clásicos de la historia. Simple, elegante y centrado en el destilado, combina bourbon, azúcar y bitters para lograr un trago equilibrado y sofisticado.

🧾 Ingredientes

  • 2 oz de bourbon

  • 0.5 oz de almíbar simple

  • 3–4 dashes de Angostura bitters

  • Hielo

  • Twist de naranja

  • Cereza al maraschino (garnish)

⚖️ Proporciones

  • 2 partes de bourbon

  • 0.5 parte de almíbar

  • Bitters a gusto

🥄 Preparación

  1. Agregar todos los ingredientes en un vaso de composición.

  2. Añadir hielo y refrescar (stir) hasta enfriar.

  3. Colar en un vaso rocks con hielo.

  4. Terminar con un twist de naranja y una cereza al maraschino.

👀 Tips

  • Exprimir los aceites del twist de naranja sobre el trago para potenciar el aroma.

  • Usar hielo grande para evitar una dilución rápida.

  • Ajustar el almíbar según preferencia personal.

🍽️ Perfil de sabor

Intenso, ligeramente dulce, amargo y aromático.

📖 Dato curioso

Aunque la versión original se preparaba con azúcar, usar almíbar simple permite lograr una textura más uniforme, facilita el control del dulzor y hace la preparación más rápida y consistente, por eso es una técnica muy utilizada en la coctelería moderna.