Cristalería:
Vaso highball

Descripción breve
Un cóctel clásico mexicano, fresco y muy refrescante. Combina tequila con notas cítricas y el amargor suave del pomelo, logrando un trago equilibrado y fácil de tomar.

🧾 Ingredientes

  • 2 oz de tequila

  • 0.5 oz de jugo de lima

  • Gaseosa de pomelo para completar

  • Sal (opcional, para el borde)

  • Rodaja de pomelo (garnish)

⚖️ Proporciones

  • 1 parte de tequila

  • 0.25 parte de lima

  • Completar con gaseosa de pomelo

🥄 Preparación

  1. Opcional: escarchar el borde del vaso con sal.

  2. Llenar el vaso highball con hielo.

  3. Agregar el tequila y el jugo de lima.

  4. Completar con gaseosa de pomelo.

  5. Mezclar suavemente.

  6. Decorar con una rodaja de pomelo.

👀 Tips

  • La sal en el borde realza los sabores y equilibra el amargor del pomelo.

  • Usar una buena gaseosa de pomelo hace una gran diferencia en el resultado final.

🍽️ Perfil de sabor

Refrescante, cítrico, ligeramente amargo y equilibrado.

📖 Dato curioso

 

La Paloma es uno de los cócteles más consumidos en México, incluso más que la Margarita en muchas regiones.