Cristalería:
Vaso highball

Descripción breve
Un cóctel clásico caribeño, fresco y aromático. Combina ron, cítricos y menta con el toque especiado del bitter, logrando un trago complejo y muy refrescante.

🧾 Ingredientes

  • 2 oz de ron dorado

  • 1 oz de jugo de lima

  • 1 oz de almíbar simple

  • Hojas de menta

  • Angostura bitters

  • Hielo picado

⚖️ Proporciones

  • 2 partes de ron

  • 1 parte de lima

  • 1 parte de almíbar

  • Hojas de menta

  • Bitter a gusto

🥄 Preparación

  1. Colocar en el vaso las hojas de menta, el jugo de lima y el almíbar simple.

  2. Agregar el ron dorado.

  3. Llenar el vaso con hielo picado.

  4. Mezclar utilizando una cuchara de bar (swizzle) hasta integrar bien.

  5. Completar con más hielo picado.

  6. Añadir una buena cantidad de bitter angostura en la superficie.

  7. Decorar con un bouquet de menta.

👀 Tips

  • Golpear suavemente la menta antes de usarla para liberar sus aromas.

  • Usar hielo bien picado para lograr la textura y dilución correcta.

  • El bitter no solo aporta sabor, también genera un contraste visual muy atractivo.

🍽️ Perfil de sabor

Refrescante, herbal, cítrico y ligeramente especiado.