Cristalería:
Vaso highball
Descripción breve
Un cóctel simple, refrescante y muy versátil. Ideal como aperitivo, combina la intensidad herbal del vermouth con la ligereza de la soda, logrando un trago equilibrado y fácil de disfrutar.
🧾 Ingredientes
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Vermouth rosso
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Soda
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Rodaja de cítrico (limón, naranja o pomelo)
⚖️ Proporciones
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70% vermouth rosso
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30% soda
🥄 Preparación
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Llenar un vaso highball con hielo.
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Agregar el vermouth rosso.
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Completar con soda.
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Mezclar suavemente.
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Decorar con una rodaja de cítrico.
👀 Tips
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Usar un vermouth bien frío para un mejor resultado.
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No revolver en exceso para mantener las burbujas.
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Podés sumar aceitunas en un palillo apoyado sobre el vaso para un toque más clásico.
🍽️ Perfil de sabor
Herbal, ligeramente dulce, refrescante y equilibrado.
📖 Dato curioso
En España, además de esta versión, es muy común consumir vermouth “a las rocas”, servido en vaso corto con hielo, como parte de la tradición del aperitivo.
🔥 Pro tip
Ppodés reemplazar la soda por gaseosa de pomelo para un perfil más cítrico y diferente.