Cristalería:
Copa cocktail o coupe

Descripción breve
Un cóctel clásico, elegante y equilibrado. Combina gin con notas cítricas y una textura sedosa gracias a la clara de huevo.

🧾 Ingredientes

  • 1.5 oz de gin

  • 0.75 oz de Cointreau o triple sec

  • 0.75 oz de jugo de limón

  • 0.5 oz de almíbar simple

  • 1 clara de huevo

  • Hielo

  • Twist de limón (garnish)

⚖️ Proporciones

  • 1.5 partes de gin

  • 0.75 parte de licor de naranja

  • 0.75 parte de limón

  • 0.5 parte de almíbar

🥄 Preparación

  1. Agregar todos los ingredientes en una coctelera.

  2. Agitar con hielo para enfriar.

  3. Descartar el hielo y agitar nuevamente para generar una buena espuma.

  4. Colar en una copa cocktail o coupe previamente fría.

  5. Decorar con un twist de limón.

👀 Tips

  • La doble agitación es clave para lograr una textura cremosa y una espuma firme.

  • Exprimir los aceites del twist de limón sobre la superficie para potenciar el aroma.

🍽️ Perfil de sabor

Cítrico, fresco, ligeramente dulce y con textura sedosa.

📖 Dato curioso

 

El White Lady es un clásico de la coctelería europea, popularizado en Londres y París, y es considerado una evolución de los primeros cócteles con gin y cítricos.